लौकी का स्वादिष्ट खुशबूदार हलवा। लौकी हलवा रेसिपि

 

लौकी हलवे की सामग्री

• आधा पाव लौकी
• 1 ग्लास दूध
• 3 - 4 बड़े चम्मच घी
• आधा ग्लास चीनी
• आधा चम्मच इलायची पाउडर
• आधा छोटा ग्लास खोवा
• काजू, बादाम 

हलवा बनाने की प्रक्रिया ( विधि ) 

सबसे पहले आप लौकी को छिल लीजिये, और उसके बाद उसे घिस ले, घिसने के बाद उसका पानी गारकर निकाल ले। 

अब आप एक पैन लीजिये और उसमे घी डालिए उसके बाद उसमे घिस हुआ लौकी डालकर 5 मिनट तक हल्की आंच पर अच्छे से भुने। 

अब उसमे दूध डालकर अच्छी तरीके से मिला लीजिये और उसे हल्की आंच पर पकाए जब तक दूध सुख न जाये। 

अब चीनी डालिए और उसे लगातार चलाते हुए पकाए । 

अब उसमे इलायची पाउडर, काजू, बादाम, और खोवा डालकर अच्छे से मिला लीजिये। 

आपका हलवा बनकर तैयार है।