सामान
आटा 5 कप
अजवाइन 3 चम्मच
तेल
पानी
प्रतिक्रिया
सबसे पहले एक कड़ाही लीजिये और उसमे तेल डालिए और उसे गरम करे।
अब एक बर्तन में आटा को रखिये और उसमे अजवाइन और पानी डालकर अच्छे से मिला कर गूथ लीजिये।
अब आटा गुथने के बाद उसे पूरी की तरह बेल लीजिये।
बेलने के बाद उसे गरम तेल कम उसे काढ़े।
काढने के बाद उसे एक पेपर पर रख दीजिये ताकि उसका अधिकतम तेल शोख़ ले।
आपका खस्ता पूरी तैयार हैं, इसे आप अब सर्व कर सकते हैं।